観賞用蕎麦 グレートルビー 4倍体の信州大ソバの突然変異から選別された 普通のソバと同じく白い花が咲くが登熟中の 果皮が赤いのが特徴である。 高嶺ルビー １９８５年信州大学農学部がネパール王国ムスタン 県の在来種を導入し、自然交配により採取種した。 赤い花が特色で「赤ソバ」とも呼ばれる 蕎麦噺　 　蕎麦ってなあに　蕎麦３楽　これでも蕎麦　種類　統計　利用法　栄養　ソバ博覧会　新そば祭　 　蕎麦八徳　蕎麦の記　川柳　俳諧(句）　諺　蕎麦の唄（民謡・俗謡） 表紙