観賞用蕎麦
グレートルビー
4倍体の信州大ソバの突然変異から選別された
普通のソバと同じく白い花が咲くが登熟中の
果皮が赤いのが特徴である。
高嶺ルビー
1985年信州大学農学部がネパール王国ムスタン
県の在来種を導入し、自然交配により採取種した。
赤い花が特色で「赤ソバ」とも呼ばれる
蕎麦噺
蕎麦ってなあに
蕎麦3楽
これでも蕎麦
種類
統計
利用法
栄養
ソバ博覧会
新そば祭
蕎麦八徳
蕎麦の記
川柳
俳諧(句)
諺
蕎麦の唄(民謡・俗謡)
表紙